Nuestra Pastelería fue abierta en 1983 por Antonio Ramos Sánchez y por María Carrera Benítez.

Antonio desde muy joven trabajo en distintas pastelerías en Torremolinos donde aprendió de distintos maestros pasteleros, franceses, italianos, español…, en 1977 conoció a María y en 1983 decidieron mudarse a Alhaurín de la Torre y abrir lo que sería el primer Obrador artesano de pastelería en Alhaurín.

Desde el principio tuvieron una idea muy clara, hacer una pastelería artesana usando las mejores materias primas, ofreciendo al cliente la mejor calidad al mejor precio. En la carta siempre hubo hojaldre, merengue, bollería y pasteles de bizcocho, además de las tartas personalizadas por encargo.

Siempre ha sido un obrador familiar y en 2014 lo cedieron a su hijo Antonio Ramos Carrera, quien desde pequeño fue adquiriendo los conocimientos de pastelería que sus padres aprendieron durante tantos años, desde entonces se haría cargo continuando una generación más este Obrador Artesano de Pastelería y Confitería con una idea muy clara, la idea original, ofrecer una pastelería artesana con la mejor calidad y el mejor precio.

En Pastelería MAYTE estamos orgullosos de seguir siendo fieles a aquellas fórmulas originales, fieles a las elaboraciones tal como se aprendieron por Antonio padre en sus inicios, una pastelería sin aditivos artificiales, una pastelería con materias primas naturales, una pastelería donde se hacen las cosas con amor y dedicación al oficio de Pastelero.